食品厂臭氧消毒灭菌器

　　1.杀菌消毒:臭氧能够杀灭细菌繁殖体、芽胞、真菌及病毒等一切病原微生物，可对室内空气和物品表面达到理想的消毒与杀菌效果；

　　2.去除异味：臭氧去除异味性能极好，它可快速氧化分解臭味、油烟、粉尘及其他异味产生的有机或无机物质，起到清新空气作用；

　　3.防霉保鲜：臭氧对霉菌具有极强的杀灭和抑制能力，同时可吸收果蔬呼吸排出的乙烯气体，对于食品、果蔬有极好的防霉、保鲜作用；

　　4.还原氧气：增加室内氧气浓度，促进人体细胞活化、改善血液循环和新陈代谢，预防疾病发生。

应用机理

　　1杀灭微生物——杀菌消毒;

　　臭氧杀菌过程为强氧化作用，与微生物细胞的多种成分发生反应，从而产生不可逆转的变化而死亡。一般认为，臭氧杀灭病毒是通过直接破坏核糖核酸（RNA）或脱氧核糖核酸（DNA）完成的。而杀灭细菌、霉菌类微生物则是臭氧直接作用于细胞膜，使膜结构受损伤，导致新陈代谢障碍并抑制其生长，臭氧继续渗透破坏膜内组织，直至杀死菌类。湿度增加提高灭活性，是由于高湿度下细胞膜膨胀变薄，其组织容易被臭氧破坏。

　　2分解有机或无机污染物——除臭净化或污水治理；

　　臭氧去除异味性能非常好，依靠其强氧化性快速分解臭味及其它气味的有机或无机物质。臭味主要成分是胺（R3N）、硫化氢(H2S)、甲硫醇(CH3SH)等。

　　3分解果蔬代谢产物，抑制后熟——保鲜；

臭氧在蔬菜水果贮藏中的应用除了杀灭或抑制霉菌生长，防止腐烂之外，还具有防止老化、保鲜作用。其机理是臭氧可以分解果蔬新陈代谢呼出的催熟剂—乙烯气体（C2H4）